Blanka Nemčeková

Zmäknuté maslo vymiešame s&nbsp;práškovým a&nbsp;vanilínovým cukrom. Pridáme vajcia a&nbsp;miešame do&nbsp;penista. Preosiatu múku zmiešame v&nbsp;miske s&nbsp;preosiatym kakaom, kypriacim práškom a&nbsp;štipkou soli. Zmes múky primiešavame do&nbsp;maslovej hmoty striedavo s&nbsp;vlažným mliekom. Formu vystelieme papierom na&nbsp;pečenie, navrstvíme kakaové cesto a&nbsp;v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;175&nbsp;stupňov Celzia pečieme približne 50&nbsp;minút.

Necháme mierne vychladnúť a&nbsp;opatrne vyklopíme z&nbsp;formy. Smotanu do&nbsp;tuha vyšľaháme. Plátky želatíny namočíme na&nbsp;5&nbsp;minút do&nbsp;studenej vody. Mascarpone vymiešame s&nbsp;vanilínovým cukrom a&nbsp;3&nbsp;lyžicami malinového džemu. Zľahka primiešame šľahačku. Napučanú želatínu vyžmýkame a&nbsp;na&nbsp;slabom ohni ju necháme rozpustiť v&nbsp;100&nbsp;ml malinového džúsu.

Do rozpustenej želatíny pridáme trocha smotanového krému, premiešame a&nbsp;zmiešame so&nbsp;zvyšným krémom. Vychladnutý korpus rozrežeme pozdĺžne na&nbsp;dve časti. Spodný diel vložíme späť do&nbsp;formy vystlanej alobalom (mal by prečnievať cez okraje) a&nbsp;natrieme polovičným množstvom krému .Prikryjeme druhým plátom a&nbsp;navrstvíme zvyšný krém. Dáme asi na&nbsp;2&nbsp;hodiny do&nbsp;chladničky. Na&nbsp;stuhnutý krém naukladáme maliny.

Podľa návodu na&nbsp;obale rozmiešame obsah balíčka v&nbsp;250&nbsp;ml vody s&nbsp;2-3 lyžicami cukru a&nbsp;za stáleho miešania privedieme k&nbsp;varu. Varíme 1&nbsp;minútu, odstavíme z&nbsp;ohňa a&nbsp;za občasného premiešavania necháme chladnúť. Vlažné želé po lyžiciach nalievame na&nbsp;maliny a&nbsp;necháme v&nbsp;chladničke aspoň 3&nbsp;hodiny stuhnúť. Keď je želé dobre stuhnuté, pomocou alobalu vyberieme z&nbsp;formy a&nbsp;ostrým nožom krájame.

S: Kakaovo-malinový koláč

Plus TV

Recept na PLNENÉ KOKOSOVÉ JEŽE krok za krokom so šéfkuchárom

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Ako si pripraviť jedlo, aby sme v ňom zachovali všetky vitamíny?

Výber pre vás