Jesenný TEKVICOVÝ KOLÁČIK: Tá plnka je nebesky dobrá!
13. 10. 2022, 8:41 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:28)
Zdroj: Recepty zo Života
Plnka z pudingu, sladeného mlieka, škorice a tekvice hokkaido vás zaručene očarí. Prajeme vám príjemné jesenné maškrtenie!
- Dĺžka prípravy (min): 75
- Počet porcií: 8
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Na cesto:
- 100 g hladkej múky
- 100 g mletých lieskových orechov
- 80 g masla
- 1 štipka soli
Na plnku:
- 500 g tekvice hokkaido
- 100 g práškového cukru
- 2 lyžice škorice
- 100 g sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 balíček vanilkového pudingu
- 2 ks vajcia
- 1 ks žĺtok
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 hrsť podrvených lieskových orechov
Postup
Krok 1
Múku, orechy, maslo, vajce a štipku soli zmiešajte a vypracujte cesto. Zabaľte ho do fólie, odložte do chladničky na 30 minút a následne rozvaľkajte do koláčovej formy.
Krok 2
Na cesto položte zaťažený (najlepšie strukovinou) papier na pečenie a predpečte v rúre 15 minút pri teplote 200 °C.
Krok 3
Medzitým 15 minút poduste v hrnci na kúsky nakrájanú tekvicu. Rozmixujte a pridajte sladené kondenzované mlieko, puding, vajcia, žĺtok, škoricu, vanilkový cukor a opäť rozmixujte.
Krok 4
Zmes natrite na vychladnuté cesto. Pečte ďalších 45 minút pri teplote 180 °C. Koláč posypte podrvenými lieskovými orechmi, nechajte vychladnúť a pokrájajte.
Alergény
- Vajcia a výrobky z nich
- Orechy a výrobky z nich
- Mlieko a výrobky z neho