Pripravte cesto: Všetky suroviny spracujte, zabaľte do&nbsp;fólie a&nbsp;odložte do&nbsp;chladničky aspoň na&nbsp;30&nbsp;minút. Tortovú formu (s priemerom 20&nbsp;cm) vymažte maslom a&nbsp;vysypte múkou. Cesto rozvaľkajte a&nbsp;uložte na&nbsp;dno formy. Utlačte ho, aby bolo aj na&nbsp;jej bokoch. Popichajte vidličkou a&nbsp;opäť dajte do&nbsp;chladničky aspoň na&nbsp;30&nbsp;minút.

Cesto prikryte papierom na&nbsp;pečenie a&nbsp;posypte napríklad sušenou fazuľou (aby sa neodúvalo). Pečte v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;190&nbsp;&deg;C asi 15&nbsp;minút. Potom vyberte papier a&nbsp;pečte ešte 10&nbsp;minút. Upečený korpus nechajte dobre vychladnúť.

Urobte bielu panna cottu: Plátky želatíny namočte na&nbsp;10&nbsp;minút do&nbsp;studenej vody. Smotanu zmiešajte s&nbsp;mliekom, cukrom a&nbsp;nalámte do&nbsp;nej čokoládu. Zahrejte, aby sa čokoláda roztopila, ale nevarte. Pridajte vanilkový extrakt a&nbsp;vyžmýkanú želatínu. Dobre vymiešajte. Vychladnutú, mierne tuhnúcu zmes vylejte na&nbsp;korpus a&nbsp;dajte stuhnúť do&nbsp;chladničky.

Spravte jahodovú glazúru: Želatínové plátky namočte do&nbsp;studenej vody. Jahody očistite a&nbsp;pokrájajte na&nbsp;menšie kúsky. Zasypte ich cukrom, pridajte citrónovú šťavu. Povarte na&nbsp;miernom ohni. Keď sú jahody zmäknuté, prepasírujte ich cez husté sitko, aby ste odstránili jadierka. Do&nbsp;teplej zmesi zamiešajte vyžmýkané želatínové plátky a&nbsp;dobre rozmiešajte. Na&nbsp;korpus s&nbsp;panna cottou nalejte ochladenú, mierne tuhnúcu glazúru. Koláč dajte stuhnúť aspoň na&nbsp;2&nbsp;hodiny do&nbsp;chladničky. Pred podávaním ho ozdobte celými jahodami.

Jahodový koláč s bielou čokoládou: Tuhý aj mäkučký zároveň

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Stačí nám jeden pomaranč na pokrytie dennej dávky vitamínu C?

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás