Jablkový CHLEBÍK s citrónovou polevou: Tajomstvo rodinnej kuchárskej knihy
1. 10. 2020, 7:05 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:23)
Zdroj: Laura Witteková
Jablkový chlebík je sviatok na rodinnom stole.
- Dĺžka prípravy (min): 80
- Počet porcií: 12
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 4-6 ks kyslejších jabĺk
- 100 g krupicového cukru
- 1 lyžica mletej škorice
- 110 g masla (+ na vymastenie formy)
- 2 lyžice vanilkového extraktu
- pol cup mlieka
- 2 ks vajcia (väčšie)
- 1 ks a pol šálky múky
- 1 ks a pol lyžičky sódy bikarbóny
- 1 hrnček hnedého cukru
Na polevu:
- 1 hrnček práškového cukru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Postup
Krok 1
Jablká očistite a nakrájajte na plátky, v mise ich premiešajte s polovicou cukru a so škoricou.
Krok 2
Formu na chlebík vymastite maslom a vyložte papierom na pečenie. V mise vyšľahajte maslo so zvyšným cukrom do svetlej peny. Pridajte vanilkový extrakt, mlieko, vajcia a dobre premiešajte. Vsypte múku so sódou bikarbónou a znovu zamiešajte.
Krok 3
Tretinu cesta nalejte do formy, poukladajte naň tretinu jabĺk, zalejte ich ďalšou tretinou cesta a naň opäť rozložte jablká. Prikryte ich zvyšným cestom. Navrch rozložte posledné jablká, posypte hnedým cukrom a dajte piecť na 55-60 minút do rúry vyhriatej na 180 °C.
Krok 4
Chlebík nechajte chvíľu vychladnúť a zatiaľ pripravte citrónovú polevu: Len zmiešajte citrónovú šťavu s práškovým cukrom do hladkej polotekutej polevy. Potom ňou polejte chlebíček a môžete podávať.