Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

Máte radi mak?

Mak sa hodí do koláčov na vianočné sviatky, pred nimi aj po nich... Makoholici sa ho neprejedia nikdy, preto sú takí zdraví! V zime ho skúste v koláčoch skombinovať s perníkovým korením alebo so škoricou, pridajte hrozienka alebo brusnice v rume, a predĺžite si chuť Vianoc na niekoľko dní. Ak hľadáte naozaj jednoduchý a rýchly makový recept, na ďalšej strane ho nájdete!

Náš tip: Ak chcete tento koláčik povýšiť na slávnostný, polejte ho čokoládovou alebo cukrovou polevou. Tú pripravíte z 1 bielka vyšľahaného zo 160 g preosiateho práškového cukru, ktorý do bielka pridávajte postupne počas šľahania. Nakoniec pridajte 1 lyžicu citrónovej šťavy.

&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>2 vajcia</li>
<li>pol hrnčeka práškového cukru</li>
<li>1 vrecko škoricového cukru</li>
<li>pol hrnčeka&nbsp; slnečnicového oleja</li>
<li>pol hrnčeka zomletého modrého alebo sivého maku&nbsp;</li>
<li>pol hrnčeka nezomletého maku</li>
<li>kôra z 1 bio citróna</li>
<li>2 hrnčeky polohrubej múky</li>
<li>pol balíčka kypriaceho prášku (môže byť kypriaci prášok do perníka)</li>
<li>2 hrnčeky&nbsp; mlieka</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp;Vymiešajte žĺtky s práškovým cukrom do penista, pridajte škoricový cukor a postupne prilievajte olej.</li>
<li>Prisypte mletý aj nemletý mak, na jemno nastrúhanú citrónovú kôru,&nbsp; preosiatu múku s kypriacim práškom a prilejte mlieko. Dobre premiešajte vareškou a nakoniec zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov.</li>
<li>Cestom naplňte podlhovastú chlebíkovú formu vystlanú papierom na pečenie alebo vymastenú a vysypanú múkou. V rúre vyhriatej&nbsp; na 170 °C pečte asi 60 minút. Vyskúšajte špajdľou, či je chlebíček upečený.&nbsp;</li>
</ol>