Exotika na dnes: Karí s kuracím mäsom a zeleninou!

22. 9. 2023, 7:48 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)

Reklama

Monika Fajdová

redaktorka magazínu Dobré jedlo

Zažiadalo sa vám niečo netradičné? Vyskúšajte kuracie mäso v lahodnej krémovej omáčke.

Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

Galéria k článku

32 fotografiíPrejsť do galérie

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

NAKLADANÝ CAMEMBERT: Dobrota, ktorú môžete aj darovať!

LAHODNÉ KURACIE KARÍ SO ZELENINOU

4 PORCIE, PRÍPRAVA 35 MINÚT

Zdroj: Shutterstock

Vôňa tohto kari vás dostane!

Potrebujete:

400 g kuracích pŕs
150 g gréckeho jogurtu
1 lyžicu škrobu
1 lyžicu karí korenia
soľ, korenie
1 lyžicu oleja
20 g masla
1 väčšiu cibuľu
3 strúčiky cesnaku
1 lyžičku žltej karí pasty";i:10;s:11:"1 brokolicu";i:11;s:19:"1 červenú papriku";i:12;s:7:"2 mrkvy";i:13;s:44:"1 plechovku lúpaných krájaných paradajok";i:14;s:30:"1 plechovku kokosového mlieka

POSTUP:

Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte s gréckym jogurtom, pridajte soľ, korenie, karí korenie a škrob. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
Zatiaľ si očistite a nakrájajte cibuľu nadrobno, brokolicu rozoberte na ružičky, mrkvu nastrúhajte pomocou škrabky na zemiaky, papriku nakrájajte na kúsky.
Do woku dajte olej, pridajte maslo a rozohrejte. Sprudka opečte mäso a vyberte do na tanier. V tej istej panvici opečte cibuľu, pridajte prelisovaný cesnak, karí korenie a nakrájanú zeleninu. Zalejte lúpanými paradajkami a kokosovým mliekom. Nechajte variť, kým bude zelenina polomäkká a pridajte aj opečené kúsky mäsa. V prípade potreby dosoľte a podávajte s ryžou a koriandrom.

Dobrý tip: V prípade, že vám mäso nechutí, použite tofu a vynechajte maslo, prípadne použite jeho rastlinnú náhradu a máte skvelé vegánske jedlo.

Inšpiratívne recepty na večeru nájdete aj v našej galérii.

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0)

Autor článku

Je introvertka, ale o jedle vždy rada pokecá, inšpirácie na nové recepty často hľadá v spoločnosti mačacích kamarátov. Miluje taliansku a ázijskú kuchyňu, hlavne cestoviny a sushi. Na prípravu prvého kysnutého cesta sa odhodlávala takmer 25 rokov a dnes je z toho láska! Varenie a pečenie je pre ňu relax, nebojí sa ani vegetariánskych či vegánskych jedál, ktoré dokáže vyšperkovať tak, že v nich mäso nechýba ani zarytým mäsožravcom. Riadi sa heslom: „Život je príliš krátky na to, aby sme jedli zlé jedlo!“.