Pozrite si náš videorecept:

BRAVČOVÁ
HUSPENINA
BRAVČOVÁ HUSPENINA
Zdroj: Laura Witteková

Bravčová huspenina

6 až 12 porcií, príprava 25 minút, varenie 4 až 8 hodín

Potrebujete:

  • 3 kg zmesi na huspeninu (najlepšie bravčové koleno, hlava, paprčky, chvost)
  • 0,5-1 kg bravčových koží
  • 2 bobkové listy
  • 1 lyžička celého čierneho korenia
  • 4 guľôčky nového korenia
  • soľ podľa chuti
  • 3 stredne veľké cibule
  • 1 menšia hlavička cesnaku
  • 2 hrste koreňovej zeleniny (voliteľné)

Na podávanie podľa chuti:

  • cibuľa, ocot, chren, chlieb, citrónová šťava, cesnak, mleté čierne korenie, nakladané uhorky

Skvelé rady nášho šéfkuchára a spísaný recept nájdete na ďalšej strane >>>