Chýba vám snehová nádielka? Upečte si geniálne SNEHOBIELE KOLÁČE!
5. 1. 2023, 18:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Laura Witteková
Reklama
Neviete sa zmieriť s extrémne teplou zimou? Nečakajte, kým nasneží! Tieto koláčiky navodia tú pravú zimnú atmosféru. Zohreje vás k nim šálka kakaa či čaju.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CXJlDbarInm/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/Ck4BkflPTPO/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/Clv3Aipg9Ve/
Galéria k článku
22 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Úžasne chutné zasnežené DEZERTY: To je ale nádielka!OBAĽOVANÉ ZÁZVORNÍKY
Zdroj: Laura Witteková
OBAĽOVANÉ ZÁZVORNÍKY
25 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 10-12 MINÚT
Potrebujete:
Na cesto:
- 335 g hladkej múky
- 1 lyžička mletej škorice
- pol lyžičky mletého zázvoru
- pol lyžičky mletého nového korenia
- štipka mletých klinčekov
- pol lyžičky mletého muškátového orieška
- pol lyžičky sódy bikarbóny
- 120 g masla
- 110 g svetlého trstinového cukru
- 100 g medu ";i:10;s:9:"1 vajce L";i:11;s:33:"1 lyžička vanilkového extraktu
Na obalenie:
- 100-150 g práškového cukru
- 1 lyžička mletej škorice
POSTUP:
- Rúru zohrejte na 180 °C. Plechy vyložte papierom na pečenie.
- Do misy preosejte múku, pridajte škoricu, zázvor, nové korenie, klinčeky, muškátový oriešok a sódu bikarbónu. Zmiešajte a odložte.
- Maslo izbovej teploty vyšľahajte s cukrom a medom na svetlú nadýchanú penu. Pridajte vajce, vanilku a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Zapracujte zmes múky a korenia. Z cesta odoberajte za lyžicu a vytvarujte do guľôčky. Guľôčky ukladajte na plech a vložte do vyhriatej rúry. Pečte 10-12 minút, aby povrch zázvorníkov získal zlatú farbu.
- Po upečení nechajte 10 minút chladnúť a následne obaľte v zmesi mletej škorice a práškového cukru. Nechajte úplne vychladnúť.
Video Player is loading.
Opité DEZERTY: Zahviezdite nimi nielen na SilvestraPAVLOVKY S KOKOSOVÝM KRÉMOM
Zdroj: Laura Witteková
Pavlovky môžete upiecť aj deň vopred a naplniť ich až pred podávaním.
6-8 KUSOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 60-70 MINÚT
Potrebujete:
Na minipavlovky:
- 4 bielky
- 200 g krupicového cukru
- 1 lyžička kukuričného škrobu
- 1 lyžička octu
- pol lyžičky mletej vanilky
Na krém:
- 250 g mascarpone
- 100 ml kokosovej smotany
- 1 lyžica práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- kokosové lupienky na ozdobenie
POSTUP:
- Rúru zapnite na 110 °C a na plech položte papier na pečenie.
- Bielky vlejte do misy a vyšľahajte ich do polotuha. Po lyžiciach začnite pridávať cukor a šľahajte dovtedy, kým nebude všetok rozpustený. Nakoniec pridajte kukuričný škrob, ocot, vanilku a jemne premiešajte. Na plech ukladajte malé kôpky snehu a pomocou lyžice vytvorte v strede malú priehlbinu. Vložte do rúry a pečte 60-70 minút. Keď je pavlovka zospodu pevná a ľahko sa odlepuje od papiera, je už upečená. Rúru vypnite a nechajte v nej pavlovky ešte 15 minút chladnúť. Potom vyberte a nechajte ich celkom vychladnúť.
- Na krém vložte do misy mascarpone, pridajte kokosovú smotanu, cukor, vanilkový extrakt a vyšľahajte na pevné špičky.
- Priehlbinky v pavlovkách naplňte poriadnou kôpkou krému. Nakoniec ozdobte kokosovými lupienkami a môžete podávať.
Video Player is loading.
Voňavé KOKOSOVÉ JEŽE, ktorým jednoducho neodoláte! TEASERAMARETTI SUŠIENKY
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Amaretti sušienky.
40 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 20-25 MINÚT
Potrebujete:
Na sušienky:
- 5 bielkov
- štipka soli
- 450 g mandľovej múky
- 180 g krupicového cukru
- pol lyžičky vanilkového extraktu
- 1 lyžička mandľového extraktu
Na obalenie:
- 100 g krupicového cukru
- 100 g práškového cukru
POSTUP:
- Bielky vlejte do misy, pridajte štipku soli a vyšľahajte na pevné špičky. Mandľovú múku preosejte s cukrom a na trikrát postupne zapracujte do vyšľahaného snehu. Nakoniec ešte zamiešajte vanilkový a mandľový extrakt. Zmes by mala mať konzistenciu hustejšej pasty.
- Lyžičkou odoberte kúsok hmoty, vytvarujte guľôčku, vhoďte ju do krupicového cukru a vyváľajte. Potom guľôčky vyváľajte v práškovom cukre, poukladajte na plech a zvrchu jemne pritlačte.
- Vložte do rúry vyhriatej na 160 °C a pečte 20-25 minút.
Video Player is loading.
10 najkrajších sviatočných tortičiek zo Sladkej výzvyRAFFAELLO ROLÁDA
Zdroj: Laura Witteková
RAFFAELLO ROLÁDA
10-12 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 12-15 MINÚT
Potrebujete:
Na roládu:
- 6 vajec
- 150 g práškového cukru
- 125 g polohrubej múky
Na krém:
- 227 g masla izbovej teploty
- 150 g práškového cukru
- 450 g jemného tučného tvarohu
- pol lyžičky mandľového extraktu
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 50 g opražených nasekaných mandlí
- 50 g oblátok
Na ozdobenie:
- strúhaný kokos
- bonbóny raffaello
POSTUP:
- Rúru zapnite na 180 °C a plytký plech vyložte papierom na pečenie.
- Do misy dajte vajcia, pridajte cukor a vyšľahajte na svetlú nadýchanú penu. Pridajte preosiatu múku a už len ručne zamiešajte. Hmotu rovnomerne rozotrite po celom plechu a vložte do rúry. Pečte 12-15 minút.
- Upečený korpus vyberte z rúry a nechajte 5 minút chladnúť. Potom ho položte hore dnom na čistý papier posypaný práškovým cukrom. Papier, s ktorým sa korpus piekol, opatrne odstráňte a korpus zrolujte. Takto zrolovaný ho nechajte úplne vychladnúť.
- Na krém dajte do misy maslo, cukor a vyšľahajte. Pridajte tvaroh, mandľový extrakt a zašľahajte. V druhej mise vyšľahajte smotanu na pevné špičky a zľahka po častiach ju zapracujte k maslovo-tvarohovej zmesi.
- Korpus opatrne rozprestrite a natrite naň krém v rovnomernej vrstve. Krém posypte opraženými nasekanými mandľami a oblátkami nalámanými nadrobno. Opatrne pomocou papiera zrolujte. Roládu potrite zvyšným krémom a celú posypte strúhaným kokosom. Uložte do chladničky aspoň na hodinu.
- Pred podávaním roládu ozdobte bonbónmi raffaello.
Vyskúšajte viac sladkých receptov z Dobrého jedla: