Postup

 krok

Do hrnca nalejte studenú vodu, vložte mäso, celú cibuľu a bobkový list. Nechajte variť 2 hodiny. Zatiaľ očistite a nakrájajte mrkvu, petržlen a zemiaky na väčšie kúsky.

 krok

Ak je mäso mäkké, vyberte ho z polievky a nechajte mierne vychladnúť.

 krok

Vývar prelejte cez sitko do iného hrnca a nechajte zovrieť. Pridajte zemiaky, mrkvu, petržlen, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte asi 15 minút, kým zelenina nezmäkne. Do hotovej polievky vložte mäso pokrájané na menšie kúsky a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Kategórie