PIVOVÁ POLIEVKA
Zdroj: Dobré jedlo/Dušan Křístek
4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT
Potrebujete:
- 200 g bieleho jogurtu
- 250 g smotany na šľahanie
- 200 ml piva
- 3 žĺtky
- 300 ml vývaru
- 150 g cibule
- 50 g masla
- 80 g mrkvy
- 50 g sterilizovaného hrášku
- 50 g póru
- tvrdý syr
- soľ
- mleté čierne korenie
POSTUP:
- Na masle speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, prilejete svetlé pivo a vývar. Pridajte strúhanú mrkvu a na kolieska nakrájaný pór. Povarte 10 minút a pridajte hrášok.
- Pripravte zátrepku – žĺtky vyšľahajte s jogurtom a so smotanou na šľahanie. Primiešajte k polievke a poriadne zamiešajte. Osoľte, okoreňte, nechajte prejsť varom a odstavte. Podávajte s nahrubo nastrúhaným syrom.
Viac receptov je na ďalšej strane >>>
