Vedomosti z kuchyne

Vedomosti z kuchyne

Marcipán

Čo je hlavnou prísadou v marcipáne?

Ktoré z vajec je čerstvé?

Ako rozoznáte čerstvé vajce od starého?

Tekvice vedia narásť do rôznej veľkosti, jedna však bola rekordná.

Koľko vážila najväčšia tekvica na svete?

pomaranc orange

Akej farby sú pomaranče, ktoré dozrievajú v tropickom prostredí?

kivi

Kedy sa kivi kazí rýchlejšie?

avokádo

Pre koho je avokádo toxické?

Chilli papričky sa oplatí mať aj v chladných mesiacoch po ruke.

Ako zistíte, či je čili paprička štipľavá?

Vajce na hniličku dajte do šalátu s fetou a lieskovými orieškami.

Čo má VPLYV na FARBU ŽĹTKA slepačích VAJEC?

Pokojne ho šupnite do omáčky na špagety, paradajkovej polievky alebo k dusenému mäsu!

Viete z čoho sa vyrába AJVAR?

Špargľa

Viete správne ČISTIŤ ŠPARGĽU?

Stonkový zeler má kopu vitamínov.

Prečo jesť STONKOVÝ ZELER?

Ryžová veľkonočná baba

Viete, čo je veľkonočná PEČKA?

Fresh,Organic,Asparagus,Wrapped,In,Parma,Ham,On,A,Cutting

Už ste skúšali variť špargľu?

Bencovje grunt - zážitkové varenie či výroba vlastnej keramiky, ako za čias rakúsko - uhorskej monarchie v pozostalosti po Bojničanovi Štefanovi Bencovi, ktorý na tomto gazdovstve žil aj so svojou rodinou. Majitelia pre mesačník Dobré jedlo pripravili niekoľko tradičných receptov. Na snímke je príprava tradičných melencov - cestoviny na zahustenie polievok.

Viete pripravovať MELENCE?

Prepeličie vajcia

Koľko PREPELIČÍCH vajec nahradí JEDNO slepačie?

RYŽA SO ZELENOU ŠOŠOVICOU

Čo pridať do ryže, aby sa nezlepila?

Rebarborový koláč

REBARBORA je ovocie alebo zelenina?

Členky ľudovo-umeleckého súboru Kraľovan z Modry navarili pre čitateľov mesačníka Dobré Jedlo niekoľko tradičných jedál zo svojho regiónu. Na snímke je príprava typických cestovín pre tradičný modranský vývar, ktoré sa nazývajú frkacule.

Viete, čo sú FRKACULE?

Dobošova torta.

PO kom má meno SLÁVNA doboška?

Z filmu Recept na lásku

Viete ako sa volá TALIANSKY FILM, kde hrá hlavnú rolu PIZZA a mladý pár Leo a Nikki?

Paradajková omáčka

(NE)Podarila sa vám prílíš kyslá paradajková omáčka? Pridajte do nej...

medvedí cesnak

Ako uskladniť medvedí cesnak na horšie časy?

Gerheň sa je naslano aj nasladko. Poslúži tak aj ako dobrý koláčik.

Čo je to GERHEŇ?

Vajcia uvarené natvrdo

Ako dlho sa varí VAJCE NATVRDO?

paprika

Vedeli ste, že zelená, žltá a červená paprika v skutočnosti nie je tá istá zelenina?

cibuľa

Čo účinne odstráni z rúk CIBUĽOVÝ ZÁPACH?

Granatieraky pochod.

Viete, po kom sa volá granatiersky pochod?

Vajíčka a klobáska - kombinácia, ktorej sa nedá odolať!

Viete, čo je ROPUCHA V DIERE?

1

Odporúčame vám

Výtvory z našej kuchyne

Jahodová torta.

Neodolateľné JAHODY: Skúsite ich takto naaranžovať do nepečenej torty?
ohodnoťiť

Losos so zemiakovo-špargľovým pyré.

Máte radi špargľu? Kráľovská zelenina je na vrchole sezóny!
ohodnoťiť

Bryndzové halušky so slaninkou

Májová bryndza je tu! Urobíte si z nej halušky?
ohodnoťiť