10x TOP CUKETOVÉ RECEPTY: Dnes uvarte takýto PARÁDNY, BLESKOVÝ a ZDRAVÝ OBED bez mäsa!
23. 7. 2021, 17:10 (aktualizované: 16. 7. 2024, 3:16)
Zdroj: Shutterstock
Jej sláva stále stúpa. Môže za to minimálny obsah kalórií (čo sa v lete cení ešte viac) aj vysoký podiel minerálov, no predovšetkým jej schopnosť vyniknúť za každých okolností. Vyberte si CUKETOVÝ recept na dnes priamo od našich čitateľov.
Zdroj: Archív
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
Cuketovo-mrkvové placky
15 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT
Potrebujete:
- 3 stredné cukety
- 2 menšie mrkvy
- 3 strúčiky cesnaku
- 2-3 vajcia
- sušený majorán (oregano)
- hladká špaldová múka (6-7 lyžíc, podľa šťavnatosti cukiet)
- soľ, korenie
- olej na vysmážanie
Postup:
- Cukety dobre umyte (nemusíte ich šúpať), nahrubo nastrúhajte, osoľte, premiešajte a nechajte 15 minút postáť. Keď pustia šťavu, poriadne ich vyžmýkajte. Potom k cukete pridajte nastrúhanú mrkvu aj cesnak, vajcia, majorán, korenie a premiešajte. Postupne podľa potreby zapracujte múku, aby ste dostali plackové cesto.
- Na panvici s rozohriatým olejom opekajte placky z oboch strán do zlatohneda. Papierovými obrúskami z nich odsajte tuk a podávajte so sviežim dipom, napríklad zo smotany a z mladej cibuľky.
Dobrý tip
Urobte ich ako fašírky. Cuketo-mrkvovú hmotu tvarujte do guliek, tie obaľte v strúhanke a opečte na panvici s olejom alebo aj v rúre. Deťom ich ponúknite so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom. Alebo fašírky zabaľte na ďalší rodinný výlet.
Vyskúšajte ďalšie CUKETOVÉ TIPY NA DNEŠNÝ OBED od našich čitateľov, sú na ďalších stranách...
Zapečená cuketa
Zdroj: Shutterstock
Plnená cuketa
Potrebujete:
- 2 cukety
- 60 g pohánky (ryža, bulgur, quinoa)
- sušené huby (čerstvé)
- 120 g údeného syra
- soľ, mleté čierne korenie
- olivový olej
- obľúbené bylinky
Postup:
- Prepláchnuté sušené huby dajte do hrnca, zalejte studenou vodou, nechajte napučať a potom dajte variť. Nechajte zovrieť a prisypte opraženú pohánku. Varte do zhustnutia, občas premiešajte. Hrniec odstavte na celkom slabý oheň a prikrytú zmes nechajte dovariť. Tvrdý syr najemno nastrúhajte a 60 g syra vmiešajte do vychladnutej pohánky.
- Podľa chuti osoľte a okoreňte. Umyté cukety aj so šupkou osušte, pozdĺžne rozkrojte a vnútornú časť vyberte. Cukety uložte na plech vyložený alobalom a v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia pečte 10-15 minút.
- Vyberte z rúry a spodnú časť predpečenej cukety posypte 30 g nastrúhaného syra. Pridajte ochutenú pohánku s hríbmi, posypte zvyšným syrom a dajte do rúry dopiecť. Na záver pokvapkajte olivovým olejom a posypte bylinkami. Dobrú chuť!
Vyskúšajte ďalšie CUKETOVÉ TIPY NA DNEŠNÝ OBED od našich čitateľov, sú na ďalších stranách...
Zdroj: D.K
Čitateľka Dobrého jedla
Daniela Kobeticová
Cuketu radi pripravujeme na grile, kde ju len trošku potrieme olejom a posypeme vegetou. Chutí skvele!
Marián Zahoran
Zdroj: M.Z.
Čitateľ Dobrého jedla
Najlepšia je s paprikou a paradajkou plus vajíčko, vlastne na spôsob leča. Takto ju doma jeme najčastejšie.
Silvia Majorošová
Zdroj: Archív
Čitateľka Dobrého jedla
S mamkou vyrábame cuketovú omáčku, ktorá sa veľmi hodí napríklad ku kuracím prsiam. Potrebujete na ňu: 2 kg cukety, cesnak podľa chuti, 2 lyžičky čierneho mletého korenia, 75 ml octu, 250 ml oleja, 120 g cukru, 50 g soli, 200 ml horčice, 1 čili papričku a štipku kyseliny citrónovej. Pokrájajte, zmiešajte a okrem horčice varte asi 30 minút. Potom všetko rozmixujte, pridajte horčicu a dobre premiešanou omáčkou naplňte fľaše. Sterilizujte 15 minút.
Lucia Siváková
Zdroj: L.S.
Čitateľka Dobrého jedla
Najradšej mám tento slaný koláč, niečo ako placky na plechu. Potrebujete naň:
500 g nastrúhanej cukety, 100 g tvrdého nastrúhaného syra, 150 g jemnej salámy alebo šunky (nadrobno nasekanej), 3 vajcia, 150 g hladkej múky, 150 ml oleja, 1 nasekanú cibuľu, 2-4 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, majorán, petržlenovú vňať a soľ. Všetko zmiešajte a vylejte na plech. Pečte pri 200 °C 20-30 minút.
Adriána Filková
Zdroj: A.F.
Čitateľka Dobrého jedla
Často robím ratatouille. Na jednu kruhovú porcelánovú formu použijem 1 veľkú cuketu, 1 baklažán, 4 väčšie paradajky, cíbiky jarnej cibuľky, olivový olej, čerstvo mleté čierne korenie, soľ a parmezán/syr Grana Padano. Zeleninu nakrájam na tenké plátky a striedavo do kruhu ukladám do formy vymastenej olejom. Pokvapkám olejom, osolím a okorením. Vrch posypem cíbikmi a po krátkom pečení (asi 20 minút pri 160 °C) posypem syrom. Podávam ešte teplé.
Slávka Králiková
Zdroj: S.K.
Čitateľka Dobrého jedla
Vyskúšajte moje cuketové rezance: Zeleninu jemne očistite škrabkou a ňou aj nastrúhajte rezance. Takisto urobte rezance z mrkvy, spolu premiešajte, pridajte vegetu, mleté čierne korenie a poduste na masle. Je na vás, či ich zjete s mäsom, alebo bez neho.
Dana Springinklee
Zdroj: Z.S.
Čitateľka Dobrého jedla
Práve včera som zase robila cuketové fašírky: Nastrúhajte 3 cukety a kúsok zázvoru, pridajte 2 vajcia, veľa cesnaku, nasekanú modrú cibuľu (je šťavnatejšia), opražené kocky šunky, korenie, soľ a strúhanku (alebo jemné ovsené vločky). Premiešajte a nechajte 30 minút odpočívať. Potom vytvarujte fašírky a vypražte ich na kokosovom oleji. Perfektne sa k nim hodí dip z avokáda.
Ondrej Hvišč
Zdroj: O.H.
Čitateľ Dobrého jedla
Cuketu robievame celé leto na grile, len tak natur, veď chutí vynikajúco aj sama. V zime ju zapekáme s kozím syrom a podávame ako prílohu k mäsu, keďže doma jeme oddelenú stravu už 11 rokov.