S očistou začnite už dnes! Na obed si doprajte túto zdravú dobrotu, ktorú pre vás Ivana s Katkou pripravili v kuchyni Dobrého jedla.
Zdravá misa s cviklou, avokádom a bulgurom
Zdravý obed podľa Ivany a Katky je plný živín, vitamínov a chutný už na pohľad.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witeková
Práve jete očami? Máte pravdu! Tiež sme sa do pestrofarebnej misky zaľúbili na prvý pohľad. „Sú v nej samé zdravé veci plné rôznych chutí. Váš detox plán by mal obsahovať najmä takéto zeleninové dobroty. Bulgur v nich môžete obmieňať s quinoou, kuskusu alebo krúpam a zelenine sa medze nekladú,“ radí Katka.
Obedová miska
1 PORCIA, PRÍPRAVA 15 MINÚT + 15 MINÚT NA BULGUR
Potrebujete:
- pol šálky bulguru
- 1 menšia červená repa (uvarená)
- 1 avokádo
- pol šalátovej uhorky
- šalát (rímsky, ľadový, mizuna, rukola)
- klíčky z červenej repy (zoženiete ich v lepších potravinách)
- vlašské orechy a tekvicové semienka
- soľ
Na dresing:
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 2 lyžice vínneho octu
- 3 lyžice olivového oleja (extra panenského)
- 1 lyžica medu
- soľ a korenie
Postup:
- Bulgur zalejte vriacou vodou asi 2 cm nad okraj. Nechajte 15 minút napučať a pridajte štipku soli.
- Zatiaľ nakrájajte zeleninu na kocky a pekne ju poukladajte do misy. Pridajte bulgur a navrch rozložte klíčky. Posypte ich podrvenými vlašskými orechmi a tekvicovými semiačkami. Nakoniec polejte dresingom, ktorý pripravíte zmiešaním všetkých surovín. Zavolajte druhého hladoša (misa je sýta) a môžete detoxovať vo dvojici.
