Začíname s VIANOČNÝM pečením: Prvé urobte keksíky z bieleho MAKU

MEDOVÉ SUŠIENKY S BIELYM MAKOM

100 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT + 1 HODINA CHLADENIE, PEČENIE 8 MINÚT

Potrebujete

• 250 g hladkej múky
• 10 g prášku do perníka
• 1 vajce
• 100 g práškového cukru
• 60 g medu
• 80 g rozpusteného masla
• 1 čajovú lyžičku octu
• biely mak na posypanie

NA CUKROVÚ POLEVU:

• 120 g kryštálového cukru
• 2 lyžice vody
• 1 lyžicu rumu
• čokoládovú polevu

POSTUP:

1. Preosiatu múku zmiešajte s práškom do perníka. V miske vyšľahajte vajce s cukrom a medom. Vmiešajte rozpustené maslo, ocot, zmes múky s práškom do perníka a vypracujte cesto. Cesto vytvarujte do gule, vložte do mikroténového vrecúška a na hodinu odložte do chladu odpočinúť.
2. Rúru vyhrejte na 175 °C. Cesto rozvaľkajte na hrúbku 3-4 milimetre. Formičkou vykrojte rôzne tvary a poukládajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte do vyhriatej rúry a pečte asi 8 minút. Upečené sušienky nechajte vychladnúť.
3. Na cukrovú polevu uvarte cukor, vodu a rum na slabú niť*. Vychladnuté sušienky potrite polevou a posypte makom. Po stuhnutí sušienky odložte do vzduchotesnej nádoby. Keksy môžete ozdobiť aj čokoládovou polevou.

*Varenie na slabú niť znamená, že kvapky chladnúcej cukrovej polevy tvoria medzi prstami niť, ktorá sa po krátkom čase pretrhne.

V galérii sa nechajte inšpirovať vianočnými koláčikmi od šikovných cukrárok...