2x skvelý METROVÝ KOLÁČ: Trocha opitý aj poriadne makový!

Metrový koláč 

2 formy na srnčí chrbát

Na cesto:

• 4 vajcia
• 200 g práškového cukru
• 10 lyžíc oleja
• 8 lyžíc teplej vody
• 1 balíček vanilínového cukru
• 260 g hladkej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 50 g kakaa
• tuk na vymastenie a múku na vymastenie foriem

Na krém:

• 400 ml mlieka
• 1 balíček Zlatého klasu
• 100 g práškového cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 250 g masla
• 50 ml rumu
• 1 lyžica kakaa
• čokoládová poleva na potretie

Pokračujeme na ďalšej strane>>

1. Pripravte cesto: Žĺtky vymiešajte s práškovým cukrom do penista. Po lyžičkách pridajte olej, vodu a nakoniec vanilínový cukor. Zľahka primiešajte múku s kypriacim práškom a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh.
2. Z cesta odoberte polovicu do druhej misy a pridajte do nej kakao. Kakaové aj biele cesto vylejte každé zvlášť do dvoch pripravených foriem na srnčí chrbát. Vo vyhriatej rúre pri teplote 190 °C pečte 35 až 40 minút. Vychladnuté korpusy vyklopte a nakrájajte podľa vzniknutej mriežky na rovnaké pláty. 
3. Pripravte krém: 300 ml mlieka dajte variť s práškovým a vanilínovým cukrom. Vo zvyšnom mlieku rozmiešajte Zlatý klas a za stáleho miešania ho vlejte do mierne vriaceho mlieka. Odstavte a miešajte, kým krém trocha nevychladne. Potom do neho zamiešajte po častiach zmäknuté maslo a rum. Nakoniec z krému odoberte polovicu a primiešajte do nej kakao. 
4. Striedavo natierajte krémom jednotlivé plátky tak, že vždy natriete bledý plátok kakaovou plnkou a tmavý plátok bledou plnkou. Prikladajte ich tesne vedľa seba, kým všetky miniete. 
5. Koláč na povrchu natrite zvyšnou plnkou a polejte čokoládovou polevou. Nechajte stuhnúť a došikma krájajte ostrým nožom na rezy.

Makový metrový koláč

Ak ste makoholici, určite nebudete ľutovať!

Recept nájdete TU>>