Neobsahujú tuk, majú mimoriadne nízky glykemický index, minimum soli a cukru a energetickú hodnotu okolo 80 kJ/100 g. Môžete z nich pripraviť nekonečné množstvo chutných pokrmov, ale ich pravidelnou konzumáciou najviac urobíte pre svoje zdravie. Na čo sú rajčiny výborné?

1. Vyhladzujú pokožku Rajčiny majú mimoriadne vysoký obsah jedinečného antioxidantu lykopénu, ktorý pokožku spevní, dodá jej pružnosť a vyhladí drobné vrásky. Okrem toho sa v nich nachádza aj betakarotén, ktorý chráni kožu pred škodlivým UV žiarením. 2. Posilňujú vlasy Vitamín A v rajčinách urobí s vlasmi zázrak - budú lesklejšie, pevnejšie a pružnejšie.

3. Spevňujú kosti V rajčinách sa nachádza aj vápnik a vitamín K. Obe tieto živiny sú nevyhnutné pre pevné a zdravé kostné tkanivo. 4. Chránia srdce Draslík a vitamíny B a C pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu aj krvný tlak, preto sú rajčiny dobrou prevenciou infarktu a mŕtvice. Samozrejme, ako súčasť vyváženej stravy.

5. Čistia obličky Niektoré vedecké výskumy potvrdili, že rajčiny prečisťujú obličky a znižujú riziko tvorby obličkových kameňov. 6. Zlepšujú zrak Pre zdravie očí a dobrý zrak je najdôležitejší vitamín A. Pravidelná konzumácia rajčín je jeden z najlepších spôsobov, ako predísť rozvoju šeroslepoty.

7. Prevencia rakoviny Mnohé štúdie ukázali, že vysoké dávky lykopénu znižujú riziko rozvoja rakoviny hrubého čreva, žalúdka a u mužov rakoviny prostaty. Surové i varené Tepelná úprava lykopén neničí, práve naopak, koncentrácia tohto antioxidantu výrazne stúpa. Napríklad rovnaké množstvo kečupu obsahuje až päťkrát viac lykopénu ako čerstvé rajčiny.

Multivitamín Keď zjete 180 gramov čerstvých rajčín, pokryjete tým viac ako polovicu dennej potreby vitamínu C, takmer štvrtinu vitamínu A, pätinu vitamínu K a približne desatinu vlákniny, tiamínu, pyridoxínu, molybdénu, draslíka, mangánu, chrómu a ďalších minerálnych látok a stopových prvkov. Pozor na zelené! Nezrelý plod vážiaci 80 gramov obsahuje 25 mg jedovatého solanínu. Smrteľná dávka je 400 mg. Otrava sa prejavuje vracaním a žalúdočnými kŕčmi. Rizikové sú aj nakladané a pečené zelené rajčiny, pretože solanín nezničí ani tepelná úprava.

Urobte si RAJČINOVÉ hody: 7 dôvodov, prečo ich treba jesť

Výber pre vás

Urobte si RAJČINOVÉ hody: 7 dôvodov, prečo ich treba jesť

Súvisiace články

Sladučký paradajkový koláč: Úplne nenáročný, porazí aj pizzu

Celkom jednoduchý obrátený PARADAJKOVÝ koláč: Zamaškrťte si na ňom (VIDEO)

Výber pre vás