Príroda si niekedy zažartuje. Veď ako môže byť niečo tak lahodne sladké, ako je melón, zeleninou?

Áno, melóny sú naozaj zeleninou, dokonca rovnako ako uhorky patria do čeľade tekvicovitých. Meno im dali Gréci, ktorí ich nazývali rovnako ako jablko – melo.

Dobre vychladená dužina vodových melónov je ozajstnou lahôdkou. Sladké, červené, občas aj oranžové alebo žlté plody obsahujú viac ako 90 percent vody a majú málo kalórií. Príjemná je i melónová diéta. Taliani celkom vtipne hovoria, že človek sa z melóna naje, napije aj umyje.

Ďalší druh melónov – cukrový, má menej vody a viac cukru a jeho energetická hodnota je dvojnásobná. Tieto melóny môžeme rozdeliť do troch skupín:

- medové alebo zimné melóny majú hladkú kôru

- sieťované melóny majú drsnú štruktúru

- tretí, u nás hádam najznámejší, je melón nazývaný „kantalup“ alebo cantaloupe. Pre všetky cukrové melóny je typická ich výrazná sladká aróma, ktorá je pri pokročilej zrelosti až parfumovaná. Pri kúpe si teda treba dať pozor na optimálny stupeň zrelosti.

Kým melón neochutnáte, nemáte istotu, či je zrelý. Melón otestujte tak, že po ňom párkrát poklopkáte. Zvonivý zvuk by mal potvrdiť, že melón je zrelý. Zrelosť potvrdzuje aj suchá stopka – teda ak ju na melóne nájdete. Ak je však v obchode nevydarená várka melónov, sladký kus budete hľadať zbytočne.

Traja mušketieri za melón

Z histórie je známa veta „kráľovstvo za koňa“. Či je to skutočne pravda, nevieme, ale traduje sa, že Alexander Dumas bol takým veľkým milovníkom melónov, že radným pánom v Cavaillone ponúkol svoje súčasné i budúce diela, ak mu budú do konca jeho života ročne dávať dvanásť melónov.

SNEHOVÉ HNIEZDA S MELÓNOM

JOGURTOVÝ NANUK S MELÓNOM A KIVI

KURACIE REZNE SO ŠALÁTOM Z PARADAJOK A ČERVENÉHO MELÓNA

Zdroj foto: Instagram, Dobré jedlo, Recepty zo Života

Dajte si melón! Teraz je jeho čas (RECEPTY)

Výber pre vás