Dvorný kuchár Dobrého jedla Ľuboš Mego super varí, pečie - aj griluje! A nie len mäso či zeleninu. Ako super prílohu si vychutnajte chlebové placky na grile. Cesto je neuveriteľne jednoduché - a nekysne!

PLNENÉ CHLEBOVÉ PLACKY NA GRILE

4 PORCIE, PRÍPRAVA 40 MINÚT PLUS MARINOVANIE , OPEKANIE 20 MINÚT

1. Umyté a osušené kuracie prsia pozdĺžne prerežte a jemne naklepte cez pevnejšie igelitové vrecko.

2. Mäso v mise premiešajte s mletou paprikou, rascou, čili, oreganom, tymianom, citrónovou kôrou, so soľou a s olivovým olejom. Prikryté nechajte marinovať aspoň hodinu.

3. Pripravte cesto na placky: Mlieko mierne zohrejte a nechajte v ňom pomaly roztopiť maslo. Zmiešajte s múkou a so soľou. Vypracujte jemné, vláčne a nelepivé cesto. Zabalené vo fólii ho nechajte 20-30 minút odstáť.

4. Odstáte cesto rozdeľte na štyri rovnaké 4 časti. Každú vyvaľkajte na kruh s hrúbkou 3-5 mm.

5. Placky potrite olejom a z každej strany opekajte po 1,5 minúty na rozpálenej grilovacej panvici potretej olejom alebo na grile. Hotové placky prikryte kuchynskou utierkou.

6. Na tej istej panvici alebo na grile opečte kuracie prsia. Vnútri by mali byť ešte jemne ružové a šťavnaté. Nakrájajte ich na tenké pásiky a spolu so zeleninou nimi naplňte teplé placky. Podávajte s jogurtovo-cesnakovým dipom.

DOBRÁ RADA: Chlebové placky chutia výborne aj samy, jemne posolené potreté bylinkovým maslom alebo s hummusom.

Ľuboš vás naučí grilovať chlebové placky: Chutia plnené aj potreté hummusom! (VIDEO)

Výber pre vás