Cibuľu ošúpte a nakrájajte na drobno. V hrnci rozohrejte olej a cibuľu na ňom opekajte asi 5 minút do sklovita. Zalejte vínom alebo malým množstvom vývaru a varte asi 3 minúty.<br />2.Karfiol umyte, rozkrojte na polovicu a každú časť ešte na tretiny. Dajte do hrnca s opečenou cibuľou a zalejte vodou tak, aby bol karfiol celkom zakrytý. Osoľte, uveďte do varu a varte asi 15 minút.

Karfiol vyberte, jednu časť nakrájajte na drobno a odložte nabok. Použijete ho neskôr. Karfiol dajte do hrnca, zalejte ho časťou vody, v ktorej sa varil, a polievku rozmixujte ručným mixérom do hladka. Pridajte smotanu, maslo a pri nízkej teplote varte ešte 3 minúty. Plátky chleba potrite cesnakom, pokvapkajte olejom, osoľte, posypte petržlenovou vňaťou a opečte pod grilom alebo v rúre pri teplote 180 °C do chrumkava. Pred servírovaním dajte späť do hrnca nakrájaný karfiol.

Zohrejte sa po daždi: KARFIOLOVÁ POLIEVKA s hriankou dobre padne

RECEPT: KARFIOLOVÁ POLIEVKA s hriankou dobre padne

dobrejedlo

Dobré jedlo

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Trendy

Tipy

Video

Podcasty

PLUSKA.sk

Zohrejte sa po daždi: KARFIOLOVÁ POLIEVKA s hriankou dobre padne

Výber pre vás