Blanka Nemčeková

Na oleji orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu a&nbsp;necháme vychladnúť. Uvarenú polievkovú zeleninu pokrájame na&nbsp;kocky. Žemle namočíme do&nbsp;vývaru. Z&nbsp;namočených žemlí vytlačíme prebytočnú tekutinu a&nbsp;spolu s&nbsp;vajcami a&nbsp;opečenou cibuľou pridáme k&nbsp;pokrájanej zelenine.

Osolíme, okoreníme a&nbsp;ochutíme vegetou a&nbsp;nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobre premiešame. Podľa potreby zahustíme strúhankou a&nbsp;dobre priemiešame.

Vlhkými rukami vyformujeme z&nbsp;pripravenej hmoty fašírky a&nbsp;obalíme v&nbsp;strúhanke. V&nbsp;hlbšej panvici rozohrejeme dostatočné množstvo oleja a&nbsp;fašírky postupne vypražíme dozlatista. Zeleninové fašírky podávame teplé so&nbsp;zemiakmi. Výborne chutia aj studené s&nbsp;čerstvým zeleninovým šalátom.

S: Zeleninové fašírky

Výber pre vás