Pripravte cesto: Maslo s&nbsp;cukrom vyšľahajte do&nbsp;peny. Postupne pridávajte žĺtky a&nbsp;vmiešajte ostatné suroviny &ndash; múku, orechy, nasekanú čokoládu, kypriaci prášok a&nbsp;štipku soli. Z&nbsp;bielkov vyšľahajte tuhý sneh a&nbsp;opatrne ho vmiešajte do&nbsp;zmesi.

Zmes vylejte do&nbsp;formy 24&nbsp;x 24&nbsp;cm vystlanej papierom na&nbsp;pečenie a&nbsp;pečte v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;180&nbsp;&deg;C 30-40 minút. Urobte aj test špajdľou, ak treba.&nbsp;

Vychladnutý koláč v&nbsp;strede vodorovne prerežte. Jednu vrchnú časť potrite malinovým džemom, posypte nasekanými orechmi a&nbsp;zakryte druhou časťou koláča. Jemne pritlačte a&nbsp;nechajte koláč odstáť.

Zatiaľ pripravte čokoládovú polevu: Do&nbsp;hrnca s&nbsp;hrubším dnom vsypte cukor a&nbsp;urobte zlatý karamel. Zalejte ho horúcou smotanou, dobre premiešajte, aby sa karamel celkom rozpustil. Zmesou zalejte nasekanú čokoládu so&nbsp;štipkou soli. Nakoniec primiešajte maslo a&nbsp;dobre premiešajte. Polevou zalejte celý koláč naraz alebo si každý poleje svoju porciu priamo na&nbsp;tanieri.

Viedenský orechový koláč: Polejte si každý kúsok poriadnym množstvom čokolády

Výber pre vás