Na tuku osmažte do&nbsp;zlatohneda očistenú cibuľu pokrájanú na&nbsp;drobno. Pridajte prelisovaný cesnak a&nbsp;po chvíli všetko zasypte mletou údenou paprikou a&nbsp;rímskou rascou. Krátko orestujte.

Pridajte ošúpanú tekvicu (hokkaido šúpať netreba) nakrájanú na&nbsp;kocky a&nbsp;šošovicu. Krátko ich premiešajte v&nbsp;korení, zalejte vývarom, osoľte a&nbsp;okoreňte. Varte pod pokrievkou pri občasnom miešaní na&nbsp;slabom plameni.&nbsp;

Keď tekvica zmäkne a&nbsp;šošovica sa rozvarí, guláš dochuťte soľou, korením a&nbsp;čili.&nbsp;

Uvarený guláš podávajte s&nbsp;kyslou smotanou a&nbsp;nasekanou koriandrovou vňaťou.

Skúste trochu iný VÍKENDOVÝ GULÁŠ: VEGETARIÁNSKY z maslovej tekvice a červenej šošovice

Výber pre vás