Mäso a&nbsp;párky nakrájajte na&nbsp;kolieska. Každý kúsok mäsa osoľte, okoreňte, v&nbsp;strede prešpikujte kolieskom párku a&nbsp;oviňte natenko nakrájanými plátkami oravskej slaniny. Cibuľu rozoberte na&nbsp;lupienky.

Mäso položte naplocho, potrite horčicou, cesnakom a&nbsp;medzi každý kúsok mäsa dajte lupienok cibule. Všetko napichneme na&nbsp;kovový špíz. Mäso dáme odstáť do&nbsp;olejového pácu.

Špíz opečte po oboch stranách na&nbsp;grile alebo rošte. Podávajte preliaty prírodnou šťavou so&nbsp;zeleným korením. Šťavu pripravte z&nbsp;bravčového vývaru a&nbsp;múky. Ochuťte korením a&nbsp;prevarte. Vhodnou prílohou sú pečené zemiaky v&nbsp;šupke.

Špíz na zelenom korení

Výber pre vás