Slivky odstopkujte, umyte a&nbsp;vykôstkujte.

Vo veľkej mise alebo v&nbsp;hrnci zmiešajte očistené slivky s&nbsp;cukrom a&nbsp;nechajte niekoľko hodín stáť, aby pustili šťavu. Najlepšie cez noc.

Slivky nahrubo rozmixujte aj so&nbsp;šťavou ponorným mixérom, v&nbsp;kuchynskom robote alebo ich môžete pomlieť pomocou mlynčeka na&nbsp;mäso.

Zmes osladených rozmixovaných sliviek vylejte do&nbsp;hlbokého plechu a&nbsp;dajte piecť do&nbsp;rúry vyhriatej na&nbsp;200&nbsp;&deg;C. Keď začne masa vrieť, znížte teplotu na&nbsp;140&nbsp;&deg;C.

Lekvár pečte asi 3&nbsp;hodiny (alebo podľa želanej hustoty) a&nbsp;pravidelne miešajte každých 30&nbsp;minút. Podľa potreby aj častejšie, aby sa nepripálil.

Hotový horúci lekvár naložte do&nbsp;riadne umytých a&nbsp;vysušených zaváracích pohárov, silno uzavrite viečkom a&nbsp;nechajte vychladnúť.

Škola pečenia: Ako urobiť pravý domáci slivkový lekvár?

Výber pre vás