Šalotky ošúpte a&nbsp;pozdĺžne rozrežte na&nbsp;polovicu. Polovicu cesnakovej hlavičky nakrájajte na&nbsp;4&nbsp;časti spolu so&nbsp;šupou. Cuketu očistite a&nbsp;nakrájate asi na&nbsp;2&nbsp;cm hrubé kolieska. Červenú papriku rozrežte na&nbsp;4&nbsp;časti a&nbsp;odstráňte jadrovník. Podľa potreby nakrájajte. Zemiaky dôkladne umyte a&nbsp;nakrájajte na&nbsp;väčšie kusy. Ihličie rozmarínu nasekajte na&nbsp;drobno.

Do veľkej misy dajte šalotky, cesnak, cuketu, papriku, zemiaky aj rozmarín, osoľte, okoreňte a&nbsp;zalejte 5&nbsp;lyžicami olivového oleja. Dôkladne premiešajte a&nbsp;nasypte na&nbsp;plech vystlaný papierom na&nbsp;pečenie. Ten ešte predtým pokvapkajte lyžicou olivového oleja. Pečte 30&nbsp;až 35&nbsp;minút pri teplote 200&nbsp;&deg;C.

Po upečení vyberte cesnak a&nbsp;pečenú zeleninu pokvapkajte vínnym octom aj dvoma lyžicami olivového oleja. Podľa potreby dochuťte soľou a&nbsp;mletým čiernym korením. Z&nbsp;bazalky otrhajte lístky a&nbsp;zamiešajte ich do&nbsp;šalátu. Môžete podávať.

Senzačná aj pre návštevy: Pečená zelenina s rozmarínom a bazalkou

Výber pre vás