Blanka Nemčeková

Bielky vyšľaháme so&nbsp;štipkou soli dotuha. Počas šľahania prisypávame cukor a&nbsp;ďalej šľaháme, kým sa cukor nerozpustí. Do&nbsp;snehu zľahka zamiešame žĺtky. Múku preosejeme s&nbsp;kypriacim práškom, kakaom a&nbsp;kukuričným škrobom. Sypkú zmes a&nbsp;pomleté oriešky zapracujeme do&nbsp;vaječnej masy.

Rúru vyhrejeme na&nbsp;180&nbsp;stupňov Celzia. Pripravenú masu rozotrieme na&nbsp;plech (30 x 40&nbsp;cm) vystlaný papierom na&nbsp;pečenie. Vložíme do&nbsp;vyhriatej rúry a&nbsp;pečieme asi 18&nbsp;až 20&nbsp;minút. Upečené cesto necháme vychladnúť, potom naň navrstvíme scedené brusnice. Dobre vychladenú smotanu vyšľaháme so&nbsp;stužovačom šľahačky a&nbsp;vanilínovým cukrom dotuha.

Šľahačku natrieme v&nbsp;hrubej vrstve na&nbsp;cesto a&nbsp;pomocou zadnej strany lyžice vytvoríme vlny. Pokvapkáme vaječným likérom. Z&nbsp;čokolády nastrúhame väčšie hoblinky, ktorými zákusok ozdobíme.

Rezy s vaječným likérom: Vynikajúci veľkonočný recept aj na bežné dni

Výber pre vás