Zemiaky ošúpte, nakrájajte a&nbsp;v&nbsp;neosolenej vode uvarte do&nbsp;mäkka. Po uvarení si nechajte 100&nbsp;ml teplej vody zo&nbsp;zemiakov a&nbsp;zvyšok sceďte. 2

Zemiaky nechajte trochu vychladnúť a&nbsp;rozmixujte najemno. Vodu zo&nbsp;zemiakov nechajte chvíľu vychladnúť, aby bola vlažná a&nbsp;mohli ste do&nbsp;nej dať vykysnúť rozdrobené droždie. Pridajte cukor a&nbsp;nechajte kysnúť, až sa na&nbsp;povrchu urobia bubliny.

Do misy dajte rozmixované zemiaky, 150&nbsp;g múky a&nbsp;kvások s&nbsp;vodou zo&nbsp;zemiakov. Premiešajte a&nbsp;nechajte dvadsať minúť kysnúť. Pridajte vajce, zvyšok múky, soľ a&nbsp;mäkký tuk.

Vypracujte mäkké nelepivé cesto. Nechajte kysnúť hodinu pod utierkou na&nbsp;teplom mieste. Ku koncu kysnutia pripravte náplň.&nbsp;

Medvedí cesnak nasekajte nadrobno. Čedar nastrúhajte najemno. Šalotku nakrájajte na&nbsp;drobné kúsky. Rozpusťte tuk.

Vykysnuté cesto dajte na&nbsp;pomúčený val a&nbsp;rozvaľkajte na&nbsp;obdĺžnik s&nbsp;veľkosťou cca 35&nbsp;x 45&nbsp;cm. Ten potrite rozpusteným tukom. Posypte medvedím cesnakom, šalotkou a&nbsp;nastrúhaným čedarom. Obdĺžnik rozkrojte pozdĺžne na&nbsp;dve časti. Každú zmotajte do&nbsp;rolády a&nbsp;rolujte smerom k&nbsp;stredu.

Z každej rolády krájajte kúsky široké asi 6&nbsp;cm. Formu potrite tukom. Každý odkrojený kúsok uhlaďte a&nbsp;vytvorte bochníčky. Potrite zo&nbsp;všetkých strán rozpusteným tukom. Bochníčky dajte do&nbsp;okrúhlej formy jeden vedľa druhého. Povrch potrite rozpustenou Herou. Pečte v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;200&nbsp;&deg;C 25&nbsp;minút.

Ešte máte MEDVEDÍ CESNAK? Urobte z neho chutný KYSNUTÝ KOLÁČ

Výber pre vás