Rúru vyhrejte na&nbsp;180&nbsp;&deg;C. Dno aj boky formy (s rozmermi 13&nbsp;x 32&nbsp;cm) vyložte papierom na&nbsp;pečenie (s ním potom ľahko vyberiete cheesecake z&nbsp;formy). Sušienky zmiešajte s&nbsp;maslom a&nbsp;zmes natlačte na&nbsp;dno formy. Pečte 10&nbsp;minút.&nbsp;

Urobte náplň: Na&nbsp;menší hrnček s&nbsp;vodou položte misku, aby sa zdola nedotýkala vody. Takto v&nbsp;nej rozpustite čokoládu.

Do veľkej misy dajte tvaroh, cukor, smotanu na&nbsp;šľahanie, kakao a&nbsp;dobre rozmixujte. Pridajte vajcia a&nbsp;premiešajte. Nakoniec vmiešajte roztopenú a&nbsp;trochu vychladnutú čokoládu. Zmes vylejte na&nbsp;predpečený korpus a&nbsp;dajte piecť do&nbsp;rúry, buď priamo do&nbsp;vodného kúpeľa, alebo na&nbsp;dno rúry dajte plech naplnený horúcou vodou, aby vytváral paru. Pečte 45-50 minút.&nbsp;

Cheesecake nechajte aj po upečení ešte hodinu v&nbsp;rúre (pri otvorených dvierkach). Potom ho vyberte a&nbsp;počkajte, kým úplne vychladne. Až po tom ho vložte do&nbsp;chladničky aspoň na&nbsp;4-5 hodín, najlepšie však na&nbsp;noc.&nbsp;

Pripravte čokoládovú polevu: V&nbsp;malom hrnčeku zohrejte smotanu na&nbsp;šľahanie, nesmie však vrieť. Vložte do&nbsp;nej čokoládu a&nbsp;nechajte ju rozpustiť. 6.&nbsp;Odležaný cheesecake polejte polevou, nechajte ju trochu stuhnúť a&nbsp;môžete servírovať.

Poriadne čokoládový cheesecake: Cukrovkári, ruky preč!

Výber pre vás