Zemiaky aj so&nbsp;šupkou dôkladne umyjeme. Vo vriacej osolenej vode varíme asi 20-25 minút. Asi 10 minút pred koncom varenia pridáme do&nbsp;vody k zemiakom vajce. Zemiaky scedíme, necháme mierne vychladnúť. Vajce ponoríme do&nbsp;studenej vody.

Mierne vychladnuté zemiaky ošúpeme a&nbsp;pomocou vidličky v&nbsp;miske najemno roztlačíme. Vajce ošúpeme a&nbsp;pokrájame na&nbsp;menšie kúsky.

V menšej miske dobre rozšľaháme olej, jablkový ocot a&nbsp;vývar. Dresing postupne po častiach vmiešavame do&nbsp;roztlačených zemiakov, až vznikne krémovitá omáčka. Ochutíme soľou, korením a&nbsp;štipkou cukru.

Listy šalátu dôkladne opláchneme a&nbsp;prebytočnú vodu otrasieme. Rozdelíme do&nbsp;tanierov. Kôpor opláchneme, osušíme a&nbsp;odstránime hrubšie stonky. Jablká umyjeme, osušíme, pokrájame na&nbsp;plátky a&nbsp;potom ešte na&nbsp;jemné pásiky.

Posekané vajce, kôpor a&nbsp;jablká rozdelíme na&nbsp;šalát v&nbsp;tanieroch. Pridáme plátky lososa, ktoré sme pokrájali na&nbsp;tenké pásiky. Pokvapkáme zemiakovou omáčkou a&nbsp;hneď podávame.

Poľný šalát so zemiakovou omáčkou

Výber pre vás