Blanka Nemčeková

Do misky so&nbsp;70&nbsp;ml teplej vody rozdrobíme droždie, pridáme cukor a&nbsp;premiešame. Do&nbsp;múky preosiatej so&nbsp;soľou urobíme v&nbsp;strede jamku a&nbsp;vlejeme droždie. Prikryjeme utierkou a&nbsp;necháme asi 10&nbsp;minút stáť na&nbsp;teplom mieste, aby droždie začalo kysnúť. K&nbsp;múke prilejeme zvyšnú vodu a&nbsp;vypracujeme cesto.

Keď je dostatočne hladké a&nbsp;pružné, necháme ho prikryté kysnúť asi 30&nbsp;minút. Zatiaľ vymiešame nátierkové maslo s&nbsp;kyslou smotanou. Fenikel opláchneme vodou, osušíme, prekrojíme a&nbsp;nakrájame na&nbsp;plátky. Vňať posekáme a&nbsp;vmiešame do&nbsp;smotany. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na&nbsp;pomúčenej doske.

Pomocou valčeka ho prenesieme na&nbsp;vymastený veľký plech. Rovnomerne rozotrieme smotanu. Po celej ploche poukladáme plátky fenikla a&nbsp;lístky špenátu. Posypeme nastrúhaným syrom, časť nakrájame na&nbsp;kocky. Posypeme soľou a&nbsp;čerstvo pomletým korením. Vložíme do&nbsp;rúry vyhriatej na&nbsp;200&nbsp;stupňov Celzia na&nbsp;10&nbsp;minút. Potom znížime teplotu na&nbsp;190&nbsp;stupňov Celzia a&nbsp;pečieme ešte ďalších 5&nbsp;až 6&nbsp;minút.

Pizza s feniklom: Takúto voňavú vám žiadna pizzerka nepripraví

Výber pre vás