Pripravíme cesto: Z piatich bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Zmäknuté maslo vymiešame s&nbsp;cukrom do&nbsp;peny. Postupne doň zapracujeme sneh. Pridáme pomleté orechy, preosiatu múku a&nbsp;nastrúhanú citrónovú kôru. Cesto spolu dobre vymiešame a&nbsp;rozotrieme na&nbsp;plech vyložený papierom na&nbsp;pečenie. Pečieme 25 až 30 minút v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;200 °C.

Pripravíme žĺtkovú polevu: Žĺtky vyšľaháme s&nbsp;cukrom. Pridáme citrónovú šťavu a&nbsp;miešame, kým sa na&nbsp;poleve nevytvoria malé bublinky.

Na ešte horúce cesto rovnomerne natrieme žĺtkovú polevu a&nbsp;necháme stuhnúť.

Povrch ozdobíme roztopenou čokoládovou polevou, ktorou dekoratívne pokropíme povrch koláča.

Orechové rezy so žĺtkovou polevou

Výber pre vás