Hladkú múku preosejeme spolu so&nbsp;sódou bikarbónou a&nbsp;cukrom do&nbsp;misy a&nbsp;premiešame. Pridáme vajcia, zmäknuté maslo a&nbsp;med vymiešaný s&nbsp;mliekom. Na doske vypracujeme cesto a&nbsp;rozdelíme ho na&nbsp;dve polovice. Obe časti rozvaľkáme na&nbsp;veľké obdĺžniky. Jeden plát cesta upečieme na&nbsp;plechu vyloženom papierom na&nbsp;pečenie. Pečieme 15 minút vo&nbsp;vyhriatej rúre pri teplote 170 °C.

Pripravíme orechovú zmes: Nasekané orechy spolu s&nbsp;maslom, cukrom a&nbsp;medom dáme na&nbsp;panvicu. Zahrejeme a&nbsp;za stáleho miešania orechy opečieme. Ešte horúcu zmes rozotrieme na&nbsp;druhý neupečený plát cesta. Pečieme samostatne asi 15 minút pri teplote 170 °C dozlatista. V teplovzdušnej rúre môžeme upiecť oba pláty cesta naraz. Oba upečené pláty cesta necháme vychladnúť.

Pripravíme krém: Zmäknuté maslo vymiešame s&nbsp;vanilínovým cukrom. Z mlieka, hladkej múky, zo&nbsp;Solamylu a&nbsp;z cukru uvaríme za stáleho miešania hustú kašu. Za občasného premiešania necháme vychladnúť, potom ju pridáme k vymiešanému maslu.

Upečený plát cesta bez orechov pokvapkáme rumom. Potom natrieme pripraveným krémom a&nbsp;prikryjeme druhým plátom s&nbsp;orechovou zmesou. Koláč odložíme na&nbsp;chladné miesto aspoň na&nbsp;jeden deň, aby zmäkol. Bude sa lepšie krájať.

Dobrá rada: Cesto môžete vaľkať priamo na&nbsp;papieri na&nbsp;pečenie, ušetríte si prenášanie cesta na&nbsp;plech.

Medovo-orechový koláč

Výber pre vás