Najprv urobte knedličky: Zemiaky ošúpte, nakrájajte a&nbsp;uvarte do&nbsp;mäkka v&nbsp;osolenej vode. Preceďte, nechajte trochu vychladnúť a&nbsp;pretlačte alebo popučte vidličkou. Pridajte múku a&nbsp;vypracujte pevné cesto. Z&nbsp;neho vyformujte menšie knedličky. Varte ich v&nbsp;osolenej vode asi 18&nbsp;až 20&nbsp;minút, kým nevyplávajú na&nbsp;povrch. Sceďte a&nbsp;odložte.

Zatiaľ očistite cibuľu aj cesnak a&nbsp;nasekajte ich na&nbsp;drobno. V&nbsp;hrnci rozpáľte olej, prisypte cibuľu s&nbsp;cesnakom a&nbsp;krátko poduste. Pridajte mleté mäso a&nbsp;za stáleho miešania opekajte 4-5 minút, kým sa pekne neprepečie. Zamiešajte paradajkový pretlak a&nbsp;krátko opekajte. Potom zalejte lúpanými paradajkami a&nbsp;50&nbsp;ml vody. Priveďte do&nbsp;varu a&nbsp;na&nbsp;miernom ohni varte asi 10&nbsp;minút. Dochuťte soľou, korením a&nbsp;cukrom.

Bazalku umyte, nasekajte a&nbsp;zamiešajte do&nbsp;hotovej omáčky. Uvarené knedličky poukladajte na&nbsp;tanier a&nbsp;zalejte ich omáčkou. Ozdobte čerstvou bazalkou a&nbsp;môžete podávať.

Knedličky s bolonskou omáčkou: Ešte sa kapor nesmaží, ešte sa môže jesť svetová kuchyňa

Výber pre vás