V panvici skaramelizujeme kryštálový cukor. Prilejeme 300 ml vody a&nbsp;necháme prevariť.

Žĺtky s&nbsp;cukrom vyšľaháme, pridáme polovicu vychladnutého karamelu, múku so&nbsp;sódou bikarbónou a&nbsp;pomleté orechy so&nbsp;škoricou a&nbsp;s klinčekmi. Primiešame nastrúhané očistené jablko a&nbsp;sneh vyšľahaný z&nbsp;bielkov.          Ako vyšľahať tuhý sneh z bielkov&nbsp;

Nakoniec do&nbsp;cesta zľahka vmiešame vopred namočené a&nbsp;scedené hrozienka, nakrájané slivky a&nbsp;nasekané mandle.

Cesto vylejeme na&nbsp;vymastený, múkou vysypaný plech alebo do&nbsp;dvoch menších chlebíkových foriem. Vložíme do&nbsp;rúry vyhriatej na&nbsp;200 °C. Po 15 minútach znížime teplotu na&nbsp;150 °C. Dokopy pečieme asi 35 minút.

Vychladnutý medovník nakrájame a&nbsp;na tanieri ozdobíme tekutým karamelom a&nbsp;čerstvými jahodami.

Karamelový medovník s jablkom

Výber pre vás