Veľkú panvicu vytrite 1&nbsp;lyžičkou oleja a&nbsp;poukladajte naň plátky šunky. Opečte z&nbsp;oboch strán dochrumkava a&nbsp;položte na&nbsp;papierovú utierku. Do&nbsp;výpeku pridajte 2&nbsp;lyžice olivového oleja, vsypte hriankový chlieb nakrájaný na&nbsp;malé kocky a&nbsp;opečte dozlatista. Osoľte, okoreňte a&nbsp;vyberte.

Klíčky aj špenát dôkladne opláchnite a&nbsp;nechajte odkvapkať. Cibuľu ošúpte a&nbsp;nasekajte nadrobno. Do&nbsp;hrnca pridajte maslo a&nbsp;rozpustite, vsypte cibuľu a&nbsp;duste dosklovita. Zamiešajte špenát a&nbsp;klíčky a&nbsp;krátko spolu poduste. Zalejte vývarom a&nbsp;potom smotanou.

Varte asi 2&nbsp;minútky a&nbsp;rozmixujte. Dochuťte soľou, chrenom, korením a&nbsp;tyčovým mixérom rozmixujte dopenista. Polievku rozlejte do&nbsp;misiek a&nbsp;ozdobte nalámanými šunkovými čipsmi, krutónmi a&nbsp;klíčkami.

Jarná polievka s klíčkami: Svieža a farebná ako vaše líca po prvej lyžičke

Výber pre vás