Lístkové cesto necháme voľne rozmraziť. Potom ho rozdelíme na&nbsp;2 časti a&nbsp;rozvaľkáme na&nbsp;veľkosť plechu (pečieme na&nbsp;veľkom plochom plechu) na&nbsp;hrúbku asi 3 mm. Pomocou valčeka prenesieme na&nbsp;plech vyložený papierom na&nbsp;pečenie, popicháme vidličkou a&nbsp;vložíme do&nbsp;vyhriatej rúry. Pri teplote 200 °C pečieme asi 15 minút. Rovnakým spôsobom upečieme aj druhý plát.  Ak nám to technické možnosti rúry dovoľujú, oba pláty cesta môžeme piecť aj súčasne.

Pripravíme krém: Želatínu zalejeme vodou a&nbsp;necháme napučať. Jahody umyjeme a&nbsp;očistíme. Polovicu jahôd rozmixujeme a&nbsp;zmiešame s&nbsp;tvarohom, cukrom, nastrúhanou citrónovou kôrou a&nbsp;so šťavou. Dôkladne premiešame. Z napučanej želatíny zlejeme vodu a&nbsp;rozpustíme ju v&nbsp;teplom vodnom kúpeli. Do rozpustenej želatíny vmiešame 3 – 4 lyžice tvarohovo-jahodovej zmesi. Nakoniec vmiešame zvyšné pokrájané jahody.

Spodný plát po vychladnutí orežeme na&nbsp;veľkosť hlbokého plechu, preložíme na&nbsp;plech a&nbsp;natrieme ho rozpustenou bielou čokoládou. Boky plechu vyložíme papierom na&nbsp;pečenie. Na spodný plát rozotrieme tvarohovo-jahodový krém a&nbsp;dáme do&nbsp;chladu tuhnúť. Vrchný plát pokrájame na&nbsp;štvorce alebo obdĺžniky a&nbsp;uložíme ich na&nbsp;tuhnúci krém. Nakoniec krémeše posypeme práškovým cukrom.

Jahodové krémeše z lístkového cesta

Výber pre vás