Urobte cesto: Zmiešajte naň všetky suroviny. Potom ho dajte na&nbsp;pol hodiny do&nbsp;chladničky.

Odpočinuté cesto rozvaľkajte na&nbsp;hrúbku 0,5 cm a&nbsp;preložte na&nbsp;vymastený plech. Pečte pri teplote 180&nbsp;&deg;C asi 10&nbsp;minút.

&nbsp;Zatiaľ pripravte plnku: Žemle zbavte kôrky a&nbsp;nakrájajte na&nbsp;malé kocky. Žĺtky vyšľahajte s&nbsp;cukrom. Dva bielky vyšľahajte na&nbsp;tuhý sneh. Do&nbsp;vyšľahaných žĺtkov pridajte tvaroh, kyslú smotanu, hrozienka, kocky žemlí, citrónovú kôru a&nbsp;nakoniec vyšľahaný sneh z&nbsp;bielkov.

Plnku rozotrite na&nbsp;vychladnuté cesto a&nbsp;dajte piecť pri 150&nbsp;&deg;C na&nbsp;20&nbsp;minút, kým plnka stuhne.

&nbsp;Zo&nbsp;4&nbsp;bielkov vyšľahajte penu. Keď je tuhá, pridajte cukor a&nbsp;vyšľahajte. Penu preložte do&nbsp;cukrárskeho vrecúška a&nbsp;na&nbsp;koláči vytvorte mriežky. Dajte piecť pri 130-140 &deg;C na&nbsp;pár minút, kým sa sneh trochu presuší (má však ostať biely).

Koláč vyberte z&nbsp;rúry a&nbsp;do&nbsp;otvorov v&nbsp;mriežke lyžičkou naložte marhuľový lekvár. Nechajte vychladnúť a&nbsp;nakrájajte na&nbsp;väčšie kocky.

J11: Najlepší maďarský

Výber pre vás