Dobré jedlo

Koleno pre&nbsp;varením umyjeme a&nbsp;dáme variť do&nbsp;studenej vody. Po uvarení koleno vyberieme, vykostíme, nakrájame na&nbsp;menšie kúsky a&nbsp;odložíme na&nbsp;teplé miesto.

Do vody, v&nbsp;ktorej sa varilo koleno, pridáme prepláchnutý hrach, nakrájanú koreňovú zeleninu, cibuľu, cesnak a&nbsp;bobkový list. Varíme, kým sa hrach nerozvarí. Podľa chuti okoreníme mletým čiernym korením, mletou rascou a&nbsp;dosolíme.

Uvarenú polievku dáme na&nbsp;tanier, pridáme kúsky kolienka a&nbsp;ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

TIP:  Na varenie hrachu je ideálny tlakový hrniec, hrach v&nbsp;ňom bude uvarený raz-dva.

Hrachová polievka s údeným kolenom

Výber pre vás