Redakcia Plus JEDEN DEŇ

Plátky hovädzieho mäsa natenko vyklepte, osoľte a&nbsp;okoreňte. Morčacie rezne naklepte, osoľte a&nbsp;okoreňte. Mleté mäso osoľte, ochuťte sójovou omáčkou, sušeným majoránom a&nbsp;rozotrite na&nbsp;morčacie rezne.

Každý rezeň stočte a&nbsp;obaľte 2&nbsp;plátkami slaniny. Priložte plátok hovädzieho mäsa a&nbsp;spolu zviňte do&nbsp;rolády. Zviažte kuchynskou niťou a&nbsp;zo&nbsp;všetkých strán opečte v&nbsp;panvici na&nbsp;rozohriatom oleji.

Rúru vyhrejte na&nbsp;190&nbsp;&deg;C. Mäsové závitky preložte do&nbsp;vymastenej zapekacej misy, pridajte ošúpané šalotky, strúčiky cesnaku, tymian a&nbsp;zrnká korenia. Podlejte horúcim vývarom, prikryte a&nbsp;v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;200&nbsp;&deg;C pečte asi 50&nbsp;minút.

Mäso vyberte a&nbsp;pokrájajte na&nbsp;hrubšie plátky. Šťavu sceďte, ochuťte pretlakom, zahustite múkou a&nbsp;povarte. Podávajte s&nbsp;cestovinami.

Hovädzia roláda s mäsovou plnkou

Výber pre vás