Celé vajcia vyšľaháme s&nbsp;cukrom a&nbsp;štipkou soli. Pridáme preosiatu múku so&nbsp;solamylom a&nbsp;kypriaci prášok. Prilejeme vodu, premiešame a&nbsp;cesto dáme na&nbsp;veľký plech vyložený papierom na&nbsp;pečenie a&nbsp;vo&nbsp;vyhriatej rúre pri teplote 175&nbsp;stupňov Celzia pečieme 12&nbsp;až 15&nbsp;minút. Upečené cesto preložíme na&nbsp;čistú utierku posypanú práškovým cukrom, papier odstránime, cesto stočíme a&nbsp;necháme vychladnúť. Mascarpone vymiešame s&nbsp;nutelou.

Vychladnuté cesto rozvinieme a&nbsp;potrieme plnkou. Snehové cesto: Bielky vyšľaháme do&nbsp;tuha, po lyžiciach pridávame cukor a&nbsp;spolu vyšľaháme. Do&nbsp;tuhého snehu pridáme solamyl, ocot a&nbsp;premiešame. Cesto rozotrieme na&nbsp;veľký plech vyložený papierom na&nbsp;pečenie a&nbsp;vo&nbsp;vyhriatej rúre pri teplote 140-150 stupňov Celzia pečieme 30&nbsp;minút. Upečené cesto aj s&nbsp;papierom stočíme a&nbsp;necháme vychladnúť. Po vychladnutí cesto rozvinieme, papier odstránime a&nbsp;položíme na&nbsp;mascarponovú plnku.

Ovocie umyjeme a&nbsp;osušíme. Smotanu na&nbsp;šľahanie vyšľaháme do&nbsp;tuha so&nbsp;stužovačom šľahačky. Kyslú smotanu vymiešame s&nbsp;vanilínovým cukrom a&nbsp;zľahka vmiešame do&nbsp;vyšľahanej smotany. Natrieme na&nbsp;snehové cesto, rozložíme ovocie, ktoré do&nbsp;smotany jemne zatlačíme. Roládu stočíme a&nbsp;odložíme do&nbsp;chladu aspoň na&nbsp;4&nbsp;hodiny odstáť. Posypeme práškovým cukrom a&nbsp;pokrájame.

Dvojitá ROLÁDA s lesným ovocím: Poteší každú chuťovú bunku

Výber pre vás