Makaróny povarte 6-7 minút, mali by zostať polotuhé. Vodu zlejte a&nbsp;prelejte ich roztopeným maslom. Bielky vyšľahajte metličkou a&nbsp;primiešajte ich k&nbsp;makarónom aj s&nbsp;polovicou nastrúhaného syra.

Do hrnca dajte trochu masla, zohrejte ho a&nbsp;opečte na&nbsp;ňom očistenú cibuľu nakrájanú na&nbsp;drobno. Pridajte mleté mäso a&nbsp;za občasného miešania ho tiež opečte. Podlejte bielym vínom a&nbsp;pridajte paradajkový pretlak. Osoľte okoreňte a&nbsp;pridajte kúsok škorice. Varte, kým tekutina nevsiakne.

Opečené mäso odstavte z&nbsp;ohňa, vmiešajte druhú polovicu syra a&nbsp;pol čajovej šálky strúhanky. Dobre premiešajte.

Pripravte bešamel: Maslo rozpustite v&nbsp;hrnci a&nbsp;primiešajte doň múku. Keď zozlatne, za stáleho miešania prilejte horúce mlieko a&nbsp;hneď primiešajte žĺtky. Už nevarte, primiešajte nastrúhaný čedar a&nbsp;bešamel, ochuťte nastrúhaným muškátovým orieškom.

Pekáč vymastite, posypte strúhankou a&nbsp;nasypte polovicu makarónov. Pridajte mäsovú zmes a&nbsp;znovu makaróny. Prelejte pripraveným bešamelom, posypte zvyšnou strúhankou a&nbsp;polejte rozpusteným maslom. Pečte v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;180&nbsp;&deg;C asi 30&nbsp;minút, kým sa na&nbsp;povrchu nevytvorí zlatistá kôrka.

Čo dnes variť? Zapekané MAKARÓNY S MLETÝM MÄSOM zasýtia celý mančaft!

Výber pre vás