Cibuľu nakrájajte na&nbsp;stredne veľké prúžky. Orestujte ju na&nbsp;panvici s&nbsp;roztopeným maslom, kým neskaramelizuje. Trvá to asi 20&nbsp;minút.

Potom pridajte lyžicu múky a&nbsp;dobre premiešajte. Prilejte víno a&nbsp;nechajte 2-3 minútky prevrieť. Pridajte vývar, tymian, bobkové listy a&nbsp;varte ešte 5-10 minút.

Zatiaľ rozpáľte gril v&nbsp;rúre. Bagetu nakrájajte na&nbsp;kolieska a&nbsp;na&nbsp;ne nastrúhajte syr. Dajte zapiecť, aby sa syr roztiekol a&nbsp;ostal pekne zlatý.

Polievku odstavte, ochutnajte, prípadne dosoľte a&nbsp;okoreňte. Servírujte ju v&nbsp;miskách spolu s&nbsp;opečenou bagetou so&nbsp;syrom. Nakoniec ju môžete ozdobiť čerstvým bobkovým listom.

Cibuľová polievka môže byť aj takáto hustá

Výber pre vás