Brokolicu rozoberieme na&nbsp;ružičky a&nbsp;opláchneme tečúcou vodou.          Brokolica: Ako ju využiť bezo zvyšku&nbsp;

Cibuľku očístíme a&nbsp;nakrájame na&nbsp;tenké kolieska. V hrnci rozohrejeme olej a&nbsp;cibuľku opečieme do&nbsp;sklovita. Pridáme brokolicu a&nbsp;krátko spolu opečieme.

Do hrnca s&nbsp;cibuľkou a&nbsp;brokolicou prilejeme horúci vývar a&nbsp;prisypeme nastrúhaný parmezán, ochutíme soľou a&nbsp;korením, privedieme do&nbsp;varu a&nbsp;krátko povaríme na&nbsp;miernom plameni.

Keď je brokolica mäkká, odstavíme polievku z&nbsp;ohňa a&nbsp;rozmixujeme. Podávame ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.          Aby petržlenová vňať nestratila svoju chuť&nbsp;

Brokolicová polievka s parmezánom

Výber pre vás