Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Trhance starých mám sa učili variť už deti. Pripravovali sa nasladko, ale aj naslano s tvarohom a kôprom či cibuľkou, prípadne s kyslou smotanou,“ dodáva ďalší tip Katka Nádaská. <strong>Tak šup pripraviť cestíčko podľa nášho videa</strong> a potom si svoje trhance posypte, čím len chcete. Dobrú chuť! Ak vám z nich niečo zostane, vyskúšajte fígeľ, ktorý Katku naučili žienky z celého Slovenska.

<strong>Nájdete ho na druhej strane...</strong>

Naše praprastaré mamy by cestoviny odložili do studne, ktorá im slúžila aj ako chladnička. Tesne nad hladinou vždy viselo okované vedro s krytom – stačilo ho vytiahnuť a naplniť. Na druhý deň ráno pirohy, perky, trhance a spol. ohriali na panvici s trochou masti. „Práve takto vznikali nové recepty, veď opečené pirohy sú skvelé nielen na raňajky,“ usmieva sa Katka Nádaská.

Jedna z našich najznámejších etnologičiek a historičiek nosí v hlave neuveriteľnú kopu zvykov a trikov prastarých mám z&nbsp;celého Slovenska. O ich kuchyni a tradičných jedlách sa vyjadruje vždy s radosťou a obdivom. Zaujíma ju tiež náboženská etnológia, etnomedicína, ľudová mágia, umenie... Vydala niekoľko monografií a množstvo vedeckých štúdií. Stretnúť ju môžete aj v bratislavskom Divadelnom ústave, kde pracuje ako odborná konzultantka.

Úžasné TRHANCE z Oravy: Recept máme od Katky Nádaskej a je to DOBROTA! (VIDEO)

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Úžasné TRHANCE z Oravy: Recept máme od Katky Nádaskej a je to DOBROTA! (VIDEO)

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Domáce SLÍŽE: Výchyrené KRUPICOVÉ z Modry obložte sladučkým hroznom a hruškami

Také DOMÁCE! Náš kuchár Ľuboš robí cestoviny ako pravý TALIAN

Víťazné BRYNDZOVÉ HALUŠKY: Výnimočný RECEPT máme od Majstrov, teraz je váš (VIDEO)

Domáce rezance s tvarohom: Pošteklia chuťové kanáliky

Najlepší GRANADÍR na svete: Z receptu Marcela Ihnačáka sme úplne paf!

3x PARÁDNE CESTOVINY: Dnes ich deťom uvaria naše hviezdy

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás