Medovnikárku Júliu Masnicovú z Makova poznajú aj za hranicami. Bodaj by nie, štýl, akým zdobí svoje sladké výtvory, nemá konkurenciu. Jej vzácny recept má viac ako stotridsať rokov... a teraz je váš :)

„Zamilovala som sa doň pre vyváženosť chutí, úžasnú vôňu a tiež preto, lebo medovníčky sú mäkučké hneď po vybratí z pece. Na recept sa môžete spoľahnúť. Ja ho overujem niekoľkokrát týždenne, nielen na Vianoce,“ hovorí Júlia.              

Júliine medovníčky

Prekrásne medovníčky sú mäkké hneď po upečení.
Prekrásne medovníčky sú mäkké hneď po upečení.
Zdroj: MATEJ KALINA

50-60 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT + 4 DNI ODLEŽANIE, PEČENIE 5 MINÚT

Potrebujete:

  • 550 g hladkej múky
  • 225 g práškového cukru
  • 2 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 lyžica perníkového korenia
  • 175 g medu
  • 3 vajcia (+ 1 žĺtok na potretie)
  • maslo na vymastenie plechu

Na zdobenie:

  • 150 g práškového cukru, 1 bielok

Páči sa, POSTUP je v našom VIDEU. Dozviete sa v ňom aj to, ako dlho má cestíčko stáť, aby medovníčky boli mäkké hneď, ako ich vyberiete z rúry...

A ako ich mať krásne farebné? Júlia vám poradí na ďalšej strane...

Kategórie