objednať časopis
všetky kategórie
Kakaový koláč s kávovým krémom

Dobré jedlo

Kávička a KAKAOVÝ KOLÁČ S KÁVOVÝM KRÉMOM je to pravé jarné pokušenie!

Krásne jarné dni dni si užívajte s výbornou Popradskou kávou COLOMBIA espresso a fantastickým kakaovým koláčikom. Pozvite priateľov na kávičku, pridajte koláčik a prežite spolu krásny čas.

KAKAOVÝ KOLÁČ S KÁVOVÝM KRÉMOM

10 KUSOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 45 MINÚT

Potrebujete:

Na korpus:

  • 4 vajcia
  • 160 g krupicového cukru
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • ½ lyžičky soli
  • 1 lyžička mletej Popradskej kávy COLOMBIA espresso
  • 60 ml teplej espresso Popradskej kávy COLOMBIA espresso
  • 2 lyžice rozpusteného masla
  • 125 g hladkej múky
  • 4 lyžice kakaa holandského typu
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • čerstvé maliny

Na kávový krém:

  • 250 g mascarpone
  • 150 ml šľahačkovej smotany
  • 80 g práškového cukru
  • 3 lyžice espresso Popradskej kávy COLOMBIA espresso
  • 1 lyžička mletej Popradskej kávy COLOMBIA espresso

POSTUP:

  1. Do misy dajte vajcia, pridajte cukor, vanilkový extrakt, soľ a vyšľahajte do svetlej peny. Do zmesi pridajte kávu, maslo a jemne premiešajte.
  2. Preosejte múku spolu s kakaom, kypriaci práškom a zapracujte.
  3. Dno formy s priemerom 20 cm vyložte papierom na pečenie a zmes do nej vylejte. Rovnomerne uhlaďte a vložte do rúry vyhriatej na 170 °C. Pečte 45 minút. Nakoniec urobte test špajľou. Koláč nechajte úplne vychladnúť.
  4. Na krém dajte do misy mascarpone so šľahačkovou smotanou, práškovým cukrom a vyšľahajte. Pridajte oba druhy kávy a opäť prešľahajte.
  5. Na vychladnutý koláč pomocou lyžice rozotrite krém a naň poukladajte čerstvé maliny.

Popradská káva a Dobré jedlo želá všetkým kávičkárom dobrú chuť!

Kakaový koláč s kávovým krémom
Kakaový koláč s kávovým krémom
Zdroj: Dobré jedlo