Hríbová polievka.

Dobré jedlo/Laura Witteková

Hubová polievka blogerky Evy pre všetkých, ktorých trápi intolerancia na glutén

Evina polievka na sviatočnom stole určite poteší aj tých, ktorí glutén či laktózu netolerujú práve najlepšie.  

EVA SROGONČÍKOVÁ, foodblogerka

Eva Srogončíková pripravuje jedlá bez gluténu.
Eva Srogončíková pripravuje jedlá bez gluténu.
Zdroj: Dobré jedlo/archív

Keď Eve pred pár rokmi diagnostikovali celiakiu, bola zaskočená. Milovala jedlo a nevedela si predstaviť, ako sa dá stravovať chutne aj bez gluténu či laktózy. Rozhodla sa preskúmať potraviny, ktoré môže bez obáv jesť, a na svoje veľké prekvapenie objavila bohatý svet takých, aké potrebovala – bez gluténu. Začala pripravovať pokrmy, ktoré by ju udržali vo forme, boli zároveň chutné i vyzerali esteticky. Na svojej webovej stránke www.glutenfreeplanet.sk zverejňuje skúsenosti z bezgluténovej diéty a pomáha všetkým, ktorí hľadajú relevantné informácie.

HRÍBOVO--ZELENINOVÁ POLIEVKA NA TALIANSKY SPÔSOB

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT

Potrebujete

  • 150 g šampiňónov
  • 1 menšiu cibuľu K-Bio
  • 1 mrkvu K-Bio
  • 1 stonku zeleru K-Bio
  • 1 petržlen
  • 2-3 zemiaky K-Bio
  • tofu K-take it veggie natur (aj na ozdobenie)
  • 3 cherry paradajky K-Bio
  • 100 ml sójového krému K-take it veggie bio
  • čerstvé bylinky (tymian, rozmarín, petržlenová vňať)
  • soľ K-Classic, mleté čierne korenie
  • olivový olej K-Bio

Postup je na ďalšej strane...