EVA SROGONČÍKOVÁ, foodblogerka

Keď Eve pred pár rokmi diagnostikovali celiakiu, bola zaskočená. Milovala jedlo a&nbsp;nevedela si predstaviť, ako sa dá stravovať chutne aj bez gluténu či laktózy. Rozhodla sa preskúmať potraviny, ktoré môže bez obáv jesť, a&nbsp;na svoje veľké prekvapenie objavila bohatý svet takých, aké potrebovala – bez gluténu. Začala pripravovať pokrmy, ktoré by ju udržali vo forme, boli zároveň chutné i&nbsp;vyzerali esteticky. Na svojej webovej stránke www.glutenfreeplanet.sk zverejňuje skúsenosti z bezgluténovej diéty a pomáha všetkým, ktorí hľadajú relevantné informácie.
HRÍBOVO--ZELENINOVÁ POLIEVKA NA TALIANSKY SPÔSOB

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete
<ul>
<li>150 g šampiňónov</li>
<li>1 menšiu cibuľu K-Bio</li>
<li>1 mrkvu K-Bio</li>
<li>1 stonku zeleru K-Bio</li>
<li>1 petržlen</li>
<li>2-3 zemiaky K-Bio</li>
<li>tofu K-take it veggie natur (aj na ozdobenie)</li>
<li>3 cherry paradajky K-Bio</li>
<li>100 ml sójového krému K-take it veggie bio</li>
<li>čerstvé bylinky (tymian, rozmarín, petržlenová vňať)</li>
<li>soľ K-Classic, mleté čierne korenie</li>
<li>olivový olej K-Bio</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP
<ol>
<li>&nbsp;Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky. Zeleninu očistite, umyte a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na drobno.</li>
<li>V hrnci rozohrejte dve lyžice olivového oleja a cibuľku na ňom opečte do sklovita. Pridajte šampiňóny a krátko ich poduste. Osoľte, okoreňte, pridajte nasekané bylinky a podlejte vodou. Keď polievka začne vrieť, pridajte do nej nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen a zemiaky. Dolejte vodu podľa potreby a varte asi 20 minút.</li>
<li>Tofu nakrájajte na jemné plátky a zľahka ho orestujte v panvici na olivovom oleji. Krátko pred dovarením ešte do polievky pridajte na polovicu nakrájané cherry paradajky a zjemnite ju sójovým krémom. Na ozdobenie použite opražené veggie tofu a čerstvé bylinky. Dobrú chuť!</li>
</ol>
&nbsp;

Hubová polievka blogerky Evy pre všetkých, ktorých trápi intolerancia na glutén

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás