„Okrem verzie v papieri často opekám filety pstruha na masle. Na Veľkú noc ich pokojne ponúknite s dobrým majonézovým šalátom,“ odporúča známy kuchár Michal Kordoš.

Pečený pstruh so šalátom z baby zemiakov a reďkoviek

Okrem verzie v papieri často opekám filety pstruha na masle. Na Veľkú noc ich ponúknite s dobrým majonézovým šalátom,“ odporúča kuchár.
Okrem verzie v papieri často opekám filety pstruha na masle. Na Veľkú noc ich ponúknite s dobrým majonézovým šalátom,“ odporúča kuchár.
Zdroj: Dobré jedlo/ Matej Kalina

2-3 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT

Na pstruha:

  • 1 pstruh potočný
  • za hrsť nasekaného fenikla
  • feniklová vňať
  • pol citróna
  • cesnak
  • soľ, korenie
  • slnečnicový olej

Na šalát:

  • 400 g baby zemiakov
  • za hrsť červených reďkoviek
  • 200 g jogurtu
  • 1 lyžica kremžskej horčice
  • 1 lyžička medu
  • za hrsť nasekanej pažítky
  • soľ, korenie 
  • citrónová šťava

POSTUP nájdete vo videu. Nech sa vám rybka vydarí!