- Chuť rezňa okrem mäsa ovplyvní aj strúhanka a spôsob vyprážania.
- Na vyprážanie je vhodná kombinácia oleja, masla i masti...
- Nemusí byť v tuku úplne ponorený, ale horúci tuk treba cez rezeň pohybom panvice prelievať.
- Rezne preložte vždy z panvice na papierový obrúsok, aby ste ich zbavili prebytočného tuku.
Zdroj: Pinterest
Ako ich robia známi slovenskí šéfkuchári? Pozrite VIDEO A FOTOGALÉRIU!
