huboá polievka

Dobré jedlo / Kenwood

VIDEO Krémová HUBOVÁ polievka: Predstavte si tú vôňu!

Varenie so šéfom? Prečo nie! Výborná hubová polievka rozvonia celú Vašu kuchyňu hubami, bylinkami a vaše chuťové poháriky budú tancovať blahom.

Pomocou Titanium Chef Baker vám príprava tejto polievky pôjde pekne od ruky. Pripravte si suroviny a pustite sa do prípravy. Vo VIDEU vám ukážeme ako na to.

KRÉMOVÁ HUBOVÁ POLIEVKA

4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT

Potrebujete:

  • 100 g sušených húb
  • 300 g šampiňónov
  • 1 lyžica masla
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
huboá polievka
Zdroj: Dobré jedlo / Kenwood
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • vetvičku tymianu
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 1 lyžica hladkej múky
  • soľ, korenie
  • pažítka
huboá polievka
Zdroj: Dobré jedlo / Kenwood

POSTUP:

  1. Vriacou vodou zalejte sušené huby a nechajte ich nasiaknuť aspoň 15 minút.
  2. Do hrnca vhoďte maslo a nechajte rozpustiť. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte. Vsypte nakrájané šampiňóny a opečte do svetlo-hneda. Pridajte nakrájaný cesnak, namočené sušené huby bez vody a všetko spolu prehrejte. Zalejte vývarom, pridajte vodu z húb, vetvičku tymianu, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte približne 10 -15 minút.
  3. Uvarené huby prelejte do mixéra a rozmixujte. Vráťte späť do hrnca.
  4. V miske zmiešajte smotanu s múkou, vlejte do hubovej zmesi a priveďte k varu. Nechajte prevrieť a odstavte. Podávajte s opečeným chlebíkom, ozdobené s pažítkou a tymianom. S pomocníkom Titanium Chef Baker zvládnete každé varenie ako šéf.